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Hummus

Recette d’origine: 2 portions

Ingrédients

6

Pour 2 portions · quantités d’origine

1 boîte de conserve de pois chiches (En France c'est environ 265g poids net égoutté)
0,5 Citron (le jus d'un demi-citron)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 demi-cuillère à café de tahini ou tahiné (appelé aussi pâte ou crème de sésame) optionnel
1 gousse d'ail
Sel (mais peu car les pois chiches en conserve en contiennent déjà)

Préparation

Rincer les pois chiches sous l'eau du robinet.
Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtention d'une purée sans grumeaux. Certains le préfèrent moins fin. C'est à vous de choisir!