Recettes
Retour aux recettes
Sans catégorie

Soupe Au Céleri Et Au Jus De Pomme

Préparation
20 min
Recette d’origine
4 portions

Source : migusto.migros.ch .

Soupe Au Céleri Et Au Jus De Pomme

Ingrédients

10

Pour 4 portions · quantités d’origine

Préparation

  1. Couper les oignons et le céleri en gros dés. Les faire revenir dans l’huile. Mouiller avec le jus de pomme. Ajouter le bouillon. Faire mijoter à couvert durant 30 min, jusqu’à tendreté.

  2. Réduire la soupe en purée au mixeur-plongeur. Ajouter la crème. Rectifier l’assaisonnement avec du Tabasco, du sel et du poivre. Hacher le cerfeuil, le répartir sur la soupe. Saupoudrer de poivre.